Vous hésitez entre un croque-monsieur et une quiche ? Le croque-quiche est la solution idéale ! Cette recette gourmande et rapide combine le meilleur des deux plats. Parfait pour un repas réconfortant après une longue journée.
Avis aux amateurs de croque et de quiche : vous serez séduits par le croque-quiche. En associant ces deux incontournables, cette recette ravira vos papilles, surtout si vous y ajoutez du fromage à raclette. Un peu de poireau permet d’ajouter une touche de légume tout en se faisant plaisir. Ce plat est d'une simplicité déconcertante : enfournez, vaquez à vos occupations, et profitez d'un dîner chaud et doré sans avoir à surveiller. Idéal pour les soirs de semaine où le temps manque.
Envie de tester le croque-quiche ?
Le nom même attire la curiosité. Imaginez tout ce qu'il y a à l'intérieur ! Pour réaliser cette merveilleux plat partagé par Lauren sur Instagram @lolotambouille, voici les ingrédients pour 6 portions :
- 12 tranches de pain de mie
- 200 g de blancs de poireaux
- 6 tranches de jambon fumé
- 6 tranches de fromage à raclette (ou emmental)
- 2 œufs
- 20 cl de crème liquide
- Huile d’olive
Comment préparer de délicieux croques-quiches maison ?
- Émincez finement les blancs de poireaux.
- Faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide.
- Aplatissez légèrement les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
- Découpez 12 ronds de pain de mie d’environ 9,5 cm de diamètre.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans chaque empreinte d’un moule à grands ronds, déposez un rond de pain de mie.
- Ajoutez une demi-tranche de jambon fumé, une portion de poireaux poêlés et un morceau de fromage à raclette.
- Versez un peu du mélange œufs-crème dans chaque empreinte, en réservant un peu pour la fin.
- Recouvrez avec un second rond de pain de mie.
- Ajoutez le reste du mélange sur le dessus.
- Enfournez pendant 25 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le croque-quiche soit bien doré.
Variez les plaisirs !
Le croque-quiche se prête à toutes les variations. Pour une quiche lorraine revisitée, remplacez les poireaux par des lardons et ajoutez du fromage râpé. Vous avez des légumes à utiliser ? Testez une version avec brocolis, épinards ou champignons. Le principe est simple : tout ce qui va dans une quiche ou un croque peut devenir un croque-quiche délicieux.
Prêt à passer à l'action ? Testez cette recette et régalez toute la famille avec ce plat à la fois simple et savoureux !
