Brocoli, chocolat noir, agrumes, fruits de mer... Ces ingrédients sont vos meilleurs alliés pour surmonter les coups de fatigue pendant la saison froide. Explorez ces quinze recettes alliant plaisir gustatif et dynamisme.
Des plats pour recharger les batteries
Pour contrer la fatigue de l’hiver, il est essentiel de miser sur des recettes riches en protéines, fer et vitamines. Pourquoi ne pas commencer votre journée avec un bowl de fromage blanc agrémenté de kiwi, copeaux de noix de coco, un zeste de gingembre et un peu de miel ? Cela donne un bon coup de pouce. Un porridge de chia et semoule aux agrumes, accompagné d'un jus vert à la banane et aux épinards, s'avère également revitalisant.
Au déjeuner, optez pour une salade vitaminée avec avocat, pamplemousse et noix, qui regorge d'oméga 3. Pour le dîner, régalez-vous avec un curry de crevettes, un burger de saumon snacké ou encore une salade mesclun au boudin noir croustillant, pour un apport en fer. En dessert, frémissez de plaisir avec une mousse au chocolat noir, source d’énergie.
Quelques recettes incontournables
Courge butternut, noix de cajou, citron et gingembre
Cette recette végétarienne réunit courge butternut, noix de cajou, citron et gingembre. Riche en antioxydants, elle renforce votre système immunitaire et est parfaite en période de fatigue.
Salade de lentilles et poulet au curcuma
Facile à préparer, une salade de lentilles enrichie de blancs de poulet et d'une touche d'orange peut vous maintenir rassasié tout au long de la journée, avec un surplus de vitamines.
Des délices sucrés et salés pour le moral
Curry de crevettes
Ce plat onctueux à base de crevettes et de lait de coco est parfait pour stimuler l'énergie. Ajoutez-y des légumes comme le chou romanesco pour un bonus de vitamines C.
Mousse au chocolat protectrice
Pour les amateurs de sucré, cette mousse au chocolat noir, santé, saupoudrée de curcuma et de graines de chanvre, est une façon délicieuse de rester énergique.
Soupe de légumes verts d'hiver
Rien de tel que cette soupe vitaminée de topinambours, brocolis et épinards, agrémentée de graines germées et de mascarpone, pour faire le plein de nutriments en hiver.
