Le gratin croustillant de pommes et poires au granola est un dessert à la fois léger et gourmand, mariant subtilement la douceur des fruits à la texture croquante du granola. Simple à préparer, ce délice est parfait pour clore un repas sur une note fruitée tout en apportant une touche originale grâce à l'intégration du granola. Idéal pour les amateurs de cuisine équilibrée, il permet de réjouir les papilles sans culpabilité.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 100 grammes de pommes séchées
- 100 grammes de poires séchées
- 150 grammes de granola
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre de coco
Ustensiles nécessaires
- Un moule à gratin
- Un mixeur
- Une spatule en silicone
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un mixeur, réduisez les pommes et poires séchées en petits morceaux.
Étape 3
Dans un bol, mélangez les fruits mixés avec le granola, la cannelle, le miel et l'extrait de vanille.
Étape 4
Faites fondre le beurre de coco au micro-ondes ou sur feu doux.
Étape 5
Incorporez le beurre de coco fondu au mélange, en remuant bien pour enrober tous les ingrédients.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gratin en une couche uniforme.
Étape 7
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 8
Laissez tiédir avant de servir.
Astuce gourmande
Pour enrichir davantage ce dessert, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat noir à la préparation avant de l'enfourner.
Accompagnement parfait : thé glacé à la pêche
Pour une touche de fraîcheur, servez ce gratin avec un thé glacé à la pêche, qui saura équilibrer la douceur des fruits. Cette recette moderne revisite le traditionnel crumble, en remplaçant la pâte par du granola, pour une version plus légère et nutritive.
