La tarte rustique est le dessert idéal pour sublimer les fruits de saison, alliant facilité et saveurs authentiques. En choisissant des ingrédients simples, vous pouvez réaliser un dessert qui impressionne sans nécessiter des heures de préparation.
Ingrédients nécessaires
- 1 rouleau de pâte brisée
- 100 grammes de confiture d’abricots
- 50 grammes de sucre roux
- 30 grammes d’amandes effilées
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Les étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Déroulez la pâte brisée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez la confiture d’abricots sur la pâte, en laissant un bord d'environ 3 cm tout autour.
- Saupoudrez le sucre roux et la cannelle sur la confiture.
- Repliez les bords de la pâte vers le centre pour former un cadre irrégulier.
- Parsemez d’amandes effilées pour une touche croquante.
- Enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
- Laissez refroidir avant de servir.
Astuces pour une tarte parfaite
Pour garantir une pâte bien croustillante, évitez de trop garnir votre tarte. Une pincée de sel de mer peut également rehausser la douceur des fruits et de la confiture.
Accompagnement idéal
Pour une expérience encore plus rafraîchissante, servez cette tarte avec un thé vert glacé, qui équilibrera parfaitement la douceur du dessert.
