Les bruschettas au fromage de chèvre, véritable péché mignon de la cuisine italienne, vous promettent une explosion de saveurs. Faciles à réaliser, elles constituent un choix parfait pour vos soirées entre amis. Suivez notre guide étape par étape pour les réussir à la perfection.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 8 tranches de pain de campagne
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50 grammes de noix concassées
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- four
- plaque de cuisson
- pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Placez les tranches de pain sur une plaque de cuisson.
Étape 3
Utilisez un pinceau pour badigeonner d'huile d'olive chaque tranche.
Étape 4
Découpez le fromage de chèvre en fines rondelles et disposez-les sur le pain.
Étape 5
Ajoutez un filet de miel sur chaque rondelle de fromage.
Étape 6
Parsemez de noix concassées et d'herbes de Provence.
Étape 7
Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et légèrement doré.
Étape 8
Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un plus grand plaisir.
Astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, frottez légèrement les tranches de pain avec une gousse d'ail avant de les badigeonner d'huile d'olive.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Chablis, accompagnera délicieusement ces bruschettas au fromage de chèvre.
La bruschetta, spécialité italienne issue de la région du Latium, est traditionnellement une tranche de pain grillé frottée à l'ail, garnie selon les envies. Inspirée par cette tradition, notre recette offre une variante savoureuse.
