Régalez vos convives avec ce gratin d'épinards au fromage de chèvre, une recette simple à réaliser, idéale pour vos repas en famille ou entre amis. Suivez nos étapes et impressionnez vos proches avec ce plat savoureux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes d'épinards surgelés
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 250 ml de lait
- 100 ml de crème fraîche
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- Sel et poivre au goût
- 50 grammes de parmesan râpé
Matériel nécessaire
- Râpe à fromage
- Plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Décongelez les épinards au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le lait, la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 4
Etalez les épinards décongelés dans le plat à gratin. Ajoutez dessus les tranches de fromage de chèvre.
Étape 5
Versez le mélange de lait et de crème sur le tout et parsemez de parmesan râpé.
Étape 6
Mettez au four pour 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Astuces de chef
Pour une croûte encore plus dorée, n'hésitez pas à ajouter un peu de chapelure sur le dessus avant d'enfourner.
Accords mets-vins
Ce gratin s'accorde parfaitement avec un vin blanc sec tel qu'un Sancerre ou un Pouilly-Fumé.
Info supplémentaire
Ce plat est non seulement délicieux, mais il permet de faire apprécier les épinards même aux plus réticents.
Présentation
Servez votre gratin dans un plat rustique pour une ambiance conviviale, accompagné d'une grande cuillère de service.
