Idéal pour faire manger des légumes à vos enfants !
Voici comment préparer des croquettes de chou-fleur savoureuses :
Préparation des croquettes
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Enlevez la base du chou-fleur puis découpez-le en bouquets uniformes. Dans un bol, mélangez une boisson à base de noisette avec de la farine de riz, puis réservez.
- Dans un autre bol, combinez les ingrédients nécessaires pour la chapelure. Trempez les bouquets de chou-fleur d'abord dans le mélange liquide, puis dans la chapelure.
- Disposez les bouquets sur un plat allant au four et faites cuire pendant 30 minutes.
- Pour la sauce, mixez une mangue avec du jus de citron, un peu de piment et du tamari. Servez cette délicieuse sauce avec vos croquettes.
Un conseil pratique
Astuces : La farine de riz, déjà sans gluten, est une excellente alternative aux farines courantes comme le blé ou l'orge. Elle permet d'adapter la recette aux personnes intolérantes.
