En quête d'idées pour votre apéritif de Noël ? Pas besoin de se compliquer la tâche avec des recettes élaborées ! Optez pour cette préparation simple et savoureuse, qui séduira à coup sûr vos convives.
L'apéritif de Noël est souvent l'occasion de se régaler avec des mets raffinés comme des toasts au foie gras ou des verrines aux noix de Saint-Jacques. Mais pourquoi ne pas également miser sur la simplicité avec des torsades feuilletées au chorizo ? Une recette partagée par Clement_food sur son compte TikTok, avec près de 100 000 abonnés, qui allie rapidité et gourmandise, idéale lors des préparatifs de fête.
Une recette facile, avec peu d’ingrédients
L'atout majeur de cette recette est sa rapidité et le faible nombre d'ingrédients nécessaires, que vous avez sûrement déjà chez vous :
- 1 pâte feuilletée
- 80 g de chorizo
- 1 boule de mozzarella
- 150 g de sauce tomate
- Herbes aromatiques
- Graines de sésame blanches et noires
Les étapes de la recette conviviale et festive
Commencez par retirer la peau du chorizo et le couper en petits dés. Pour plus de facilité, vous pouvez utiliser un mixeur, suggère le TikTokeur.
Mettez les morceaux de chorizo dans une casserole, ajoutez la sauce tomate et parsemez d’herbes de Provence. Faites chauffer doucement jusqu'à ce que la préparation devienne moins liquide et que les saveurs se concentrent. Laissez refroidir ensuite.
Coupez la mozzarella en tranches, puis en dés, et incorporez-les à la préparation refroidie. Mélangez bien pour enrober le tout, et n'hésitez pas à goûter pour ajuster l’assaisonnement comme conseillé par Clément_food.
Étalez ensuite la pâte feuilletée sur le plan de travail et déposez la préparation au chorizo sur une moitié. Veillez à obtenir une couche pas trop épaisse pour faciliter le pliage.
Repliez l'autre moitié de pâte sur la garniture, puis à l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza, découpez des bandes d'au moins 15 millimètres et formez des torsades.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez avec un peu de lait pour les faire dorer, puis parsemez de graines de sésame. Enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180 °C (th.6).
Quelles sont les variantes possibles ?
Vous avez la possibilité de personnaliser cette recette en choisissant le fromage de votre choix, comme du comté, de l’emmental, ou de la mimolette. De plus, les herbes de Provence peuvent être remplacées par du thym ou du persil, selon vos préférences.
