Originaire d'Amérique du Sud, la capucine est une plante de la famille des Tropaeolacées. Cette herbacée, à tendance grimpante ou rampante, est réputée pour la beauté de ses fleurs colorées qui animent les jardins de mai à octobre. Avec une dizaine d'espèces, dont les variétés et couleurs sont nombreuses, cette plante offre également des vertus médicinales.
- Nom scientifique : Tropaeolum
- Variétés : Tropaeolum majus, Tropaeolum tuberosum
- Couleurs des fleurs : Jaunes et orange
- Plantation : Avr. et mai
- Exposition : En plein soleil
- Type de sol : Sableux, riche et bien drainé
- Utilisation : En massifs, bordures ou en pot
- Floraison : De mai à octobre
- Feuillage : Caduc
- Entretien : Modéré, peu exigeant
- Hauteur : Jusqu'à 2 m pour les grimpantes
- Vertus : Antiseptique, diurétique et digestif
- Symbolique : Passion
Les feuilles de la capucine, légèrement épicées, sont comestibles, tout comme ses fleurs, souvent utilisées pour agrémenter les salades. Les fruits, marinés, rappellent les câpres.
On peut distinguer deux types de capucines :
- Capucines grimpantes : idéales pour décorer les jardins verticaux et protéger le sol des mauvaises herbes.
- Capucines naines : parfaites pour tapisser le sol et embellir vos treillis.
Planter une capucine
Ces plantes s'adaptent à divers types de sols, mais prospèrent mieux dans un environnement ensoleillé. Préférez des sols légèrement calcaires et bien drainés pour une floraison optimale.
Le semis peut débuter dès mars sous serre pour une floraison anticipée, ou à partir de la mi-avril en pleine terre pour une floraison en juin. En général, la période de floraison s'étend de juin à octobre, juste avant les gelées.
Laissez un espace de 30 à 50 cm entre chaque plant, puis arrosez régulièrement jusqu'à la levée. Par la suite, un arrosage équitable suffira, surtout en cas de sécheresse. Pour les pots, laissez la terre sécher complétement entre les arrosages.
Entretenir une capucine
La capucine ne nécessite que peu d'entretien. Pour stimuler la floraison, vous pouvez enrichir le sol avec de l'humus ou un engrais organique. Plus le sol est enrichi, plus les feuilles auront de goût.
Cette plante attire les pucerons, ce qui peut être exploitant pour éloigner ces nuisibles de vos rosiers ou potagers. En cas d'infestation, un traitement à l'eau savonneuse en fin de journée est recommandé.
Retirez les fleurs fanées pour encourager la pousse de nouvelles fleurs.
Multiplier des capucines
Les capucines se ressèment naturellement chaque année. À la fin de la floraison, récoltez les graines en frottant les fleurs séchées. Laissez sécher les graines sur un mouchoir en papier jusqu'à la prochaine saison.
