La taille en vert, souvent désignée sous le terme de taille d'été ou taille herbacée, est une méthode cruciale pour le soin des arbres fruitiers, en particulier ceux à pépins. Contrairement à la taille hivernale, la taille en vert se concentre sur les parties vertes et en croissance des arbres. Cette technique vise à améliorer la santé et la productivité des arbres, et elle se réalise principalement pendant l'été.
Les objectifs de la taille en vert
Lorsque l'on plante des arbres fruitiers, l'une des attentes principales est une récolte abondante. La taille en vert répond à plusieurs objectifs clés :
- Augmenter la productivité en permettant une fructification généreuse, grâce à une canopée aérée qui optimise la lumière et favorise la circulation de l'air, limitant ainsi les risques de maladies et d'infestations.
- Obtenir des fruits de qualité, en dirigeant la sève vers les fruits plutôt que vers les feuilles, afin de favoriser la taille et la beauté des récoltes.
En taillant les branches anciennes, en stimulant la croissance de nouvelles pousses et en ouvrant le centre des arbres pour une meilleure circulation de l'air, la taille en vert prépare également les arbres pour la taille hivernale, essentielle pour leur avenir.
Arbres concernés par la taille en vert
Cette technique s'applique principalement aux arbres fruitiers, et particulièrement à ceux en forme palissée, qui nécessitent une optimisation de l'espace :
- Les arbres à pépins comme le pommier, le poirier et le cognassier.
- Les arbres à noyaux comme le cerisier, le prunier et l'abricotier, qui préfèrent souvent éviter la taille d'hiver.
- La vigne, où les vignerons pratiquent des techniques comme l'ébourgeonnage et l'effeuillage pour maximiser la production.
Timing de la taille en vert
La taille en vert doit être réalisée lorsque les arbres sont en pleine croissance, généralement en juin. Toutefois, chaque jardinier doit affiner son attention au moment opportun, qui peut s'étendre jusqu'en septembre, en fonction des conditions climatiques et des spécificités de chaque arbre. Une intervention trop précoce peut nuire à la formation des futurs fruits, tandis qu'une taille tardive pourrait se révéler inefficace, car les bourgeons ne se développeront plus.
Utiliser un sécateur désinfecté au bon moment est crucial. Cela peut impliquer d'attendre le moment idéal ou de procéder en plusieurs interventions selon les besoins des arbres.
Méthodes de taille en vert
Pour garantir une bonne aération de l'arbre et canaliser la sève vers les rameaux productifs, il est essentiel de commencer par éliminer les gourmands, ces pousses parasites qui ne produisent pas de fruits. Ensuite, on peut également retirer les branches mortes, endommagées ou mal placées, tout en préservant le feuillage vital pour la santé de l'arbre.
Enfin, lorsqu'il y a déjà des fruits en formation, la taille doit se faire avec soin, en coupant à deux ou trois feuilles après le dernier fruit. Pour les rameaux portant des bourgeons dormants, il est recommandé de couper à 5 feuilles au-dessus du bourgeon pour favoriser leur développement en dards fructifères pour la saison suivante. Grâce à la finesse des coupes, aucune cicatrisation n'est nécessaire, et les arbres, même les plus réfractaires, ne subiront pas de dommages.
