Le basilic (Ocimum basilicum) est une star des cuisines du monde, mais sa sensibilité au froid le rend fragile dès que les températures chutent. Pourtant, avec quelques aménagements simples et un minimum d’attention, il est tout à fait possible d’en disposer frais pendant toute la saison froide, que ce soit en pot, sous éclairage ou en hydroponie.
conditions essentielles : lumière, chaleur et humidité
Pour survivre et rester parfumé, le basilic réclame trois éléments : une chaleur douce, une lumière abondante et une humidité ambiante suffisante. Idéalement, maintenez la température entre 18 et 25 °C (autour de 20–22 °C pour un confort optimal), et fournissez au moins 6 à 8 heures de lumière naturelle ou 12 à 14 heures d’éclairage artificiel en hiver.
- lumière : privilégiez une exposition sud ouest près d’une fenêtre. En intérieur, complétez par une lampe à LED spectre complet placée à 10–15 cm au-dessus des plants.
- humidité : l’air chauffé des appartements est souvent sec ; utilisez un humidificateur, un plateau de galets humidifiés ou une mini-serre pour créer un microclimat.
- température : éloignez les pots des courants d’air et des radiateurs pour éviter les fluctuations brusques.
réussir en pot ou en système hors-sol (hydroponie)
La culture en pot reste la méthode la plus simple : un pot de 15–20 cm de diamètre avec un terreau léger, bien drainé et riche en matière organique suffit. Veillez à ce que le contenant ait un bon drainage et arrosez modérément : le substrat doit rester humide sans être détrempé. En intérieur, préférez l’arrosage par le bas ou attendez que la surface du sol commence à sécher (1–2 cm) pour limiter le risque de pourriture des racines.
L’hydroponie offre un contrôle fin de l’apport d’eau et de nutriments : racines aérées, solution nutritive équilibrée et éclairage intégré permettent de maintenir des plants vigoureux tout l’hiver. Les kits équipés de LEDs facilitent la mise en route et conviennent particulièrement aux petits espaces.
Quelques conseils pratiques :
- tournez régulièrement vos pots pour une exposition homogène et évitez les étirements.
- appliquez un engrais liquide dilute (spécial plantes aromatiques) toutes les 2–3 semaines en hiver si la croissance est ralentie.
- placez les lampes à LED à 10–15 cm des feuilles et ajustez la hauteur pendant la croissance.
multiplication, taille et santé des plants
Le bouturage est une méthode simple pour renouveler vos pieds et assurer un approvisionnement continu. Procédez ainsi :
- prélevez des tiges de 8–10 cm juste sous un nœud, supprimez les feuilles basses et mettez-les dans un verre d’eau ; changez l’eau tous les 2–3 jours ; des racines apparaissent en 7–14 jours ; repiquez quand elles mesurent 2–3 cm.
La taille régulière stimule la ramification : pincez au-dessus d’une paire de feuilles et ne prélevez jamais plus d’un tiers du feuillage à la fois. Retirez systématiquement les fleurs dès leur apparition pour conserver la saveur des feuilles. Côté parasites, inspectez fréquemment les feuilles : savon noir dilué, eau savonneuse légère ou huile de neem permettent de traiter pucerons et aleurodes sans recourir à des produits agressifs. Aérez la pièce pour limiter les maladies fongiques, mais évitez les courants d’air froids.
Avec ces méthodes — emplacement lumineux, gestion de la chaleur et de l’humidité, arrosage adapté, éclairage artificiel ou hydroponie, multiplication par bouturage et taille régulière —, le basilic peut rester productif et parfumé tout l’hiver. Quelques gestes simples suffisent pour conserver sa plante en bonne santé et récolter des feuilles fraîches au quotidien.
