Des recettes délicieuses pour sublimer vos merguez

Vous avez des merguez qui traînent au congélateur et ne savez pas comment les cuisiner ? Oubliez les frites et laissez-vous séduire par nos idées originales, faciles et délicieuses à réaliser.

Voici quelques recettes incontournables à base de merguez :

• Pizza aux merguez
• Tortilla aux poivrons et merguez
• Pâtes à la ricotta et merguez
• Burger à la merguez
• Cake aux merguez

Pizza aux merguez

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâte à pizza
• 150 g de sauce tomate
• 4 merguez
• 1 boule de mozzarella
• 10 champignons de Paris
• 1 poivron vert

Préparation :

1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Étalez la pâte à pizza et recouvrez-la de sauce tomate.
3. Coupez les merguez en rondelles et ajoutez-les sur la base.
4. Ajoutez la mozzarella, les champignons et le poivron en tranches.
5. Enfournez pendant 20 minutes. Servez.

Tortilla aux poivrons et merguez

Ingrédients pour 4 personnes :

• 3 pommes de terre
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• Persil frais
• 4 merguez
• 6 œufs
• 20 g de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1/2 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre

Préparation :

1. Faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée pendant 10 minutes.
2. Découpez les poivrons et ajoutez-les aux pommes de terre 2 minutes avant la fin de la cuisson.
3. Égouttez et tranchez les légumes.
4. Faites revenir les merguez dans une poêle chaude sans matière grasse, puis réservez.
5. Dans la même poêle, faites chauffer le beurre et l'huile, puis ajoutez les légumes.
6. Incorporez les merguez et versez les œufs battus. Laissez cuire à feu doux, puis retournez pour dorer des deux côtés.

Pâtes à la ricotta et merguez

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 merguez
• 200 g de ricotta
• 1 boîte de sauce tomate
• 200 g de pâtes
• 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Cuisinez les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
2. Dans une poêle, faites cuire les merguez, puis découpez-les en rondelles.
3. Ajoutez la sauce tomate, chauffez, puis incorporez les pâtes égouttées et les merguez.
4. Incorporez la ricotta, assaisonnez, et servez immédiatement.

Burger à la merguez

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 pains à burger
• 4 merguez
• 4 tranches de cheddar
• 1 oignon
• 1 poivron
• 2 tomates
• 40 g de batavia
• 4 cuillères à soupe de ketchup
• Sel et poivre

Préparation :

1. Émincez l'oignon et découpez le poivron et les tomates.
2. Faites revenir les légumes dans une poêle pendant 6 minutes.
3. Faites cuire les merguez, découpez-les et préparez les pains en les toasts légèrement.
4. Assemblez vos burgers avec les ingrédients et servez.

Cake aux merguez

Ingrédients pour 4 personnes :

• 180 g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 œufs
• 2 merguez
• Tomates (rouge et jaune)
• 50 g d'emmental
• 8 cl d'huile
• 10 cl de lait
• Sel et poivre

Préparation :

1. Faites dorer les merguez et coupez-les en dés.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Mélangez la farine et la levure, puis incorporez les œufs, le lait et l'huile.
4. Ajoutez les merguez et les tomates, puis le fromage. Versez la préparation dans un moule et enfournez pour 35 à 40 minutes.