Une étude récente révèle que négliger ou retarder le petit-déjeuner pourrait augmenter le risque de mortalité chez les personnes âgées.
On a souvent entendu dire que le petit-déjeuner est le repas primordial de la journée, avec des conseils tels que « petit-déjeuner comme un roi, manger comme un prince et dîner comme un pauvre ». Dans les dernières années, cependant, l’opinion a divergé. Si de nombreux experts continuent de prédire l'importance d'un dîner léger, la nécessité d'un bon petit-déjeuner a été remise en question par certains, qui l'associent à des mythes relayés par l’industrie agro-alimentaire, tandis que d'autres suggèrent qu'il est bénéfique de laisser son organisme se reposer si l'on dîne tard.
Une étude récente publiée dans la revue Communications Medicine en septembre 2025, remet en lumière l'importance d'un petit-déjeuner pris tôt, surtout pour les seniors. Les résultats indiquent que sauter ou retarder ce repas est lié à un risque accentué de mortalité.
Les chercheurs ont analysé les données de 2 945 adultes britanniques âgés de 42 à 94 ans, ayant vécu en communauté et suivis pendant plus de 20 ans. Au fil des ans, une tendance vers des horaires de repas de plus en plus tardifs a été observée.
Un petit-déjeuner tardif et ses conséquences sur la santé
Les recherches révèlent qu'un petit-déjeuner tardif est corrélé à divers problèmes de santé physique et mentale, incluant dépression, fatigue, soucis bucco-dentaires et qualité de sommeil réduite. Globalement, cela semble également accroître le risque de décès au cours du suivi.
« L'analyse des trajectoires alimentaires montre que les groupes ayant des horaires de repas tardifs affichent un taux de survie de 86,7 %, contre 89,5 % pour ceux qui mangent tôt »,, notent les chercheurs. Selon Hassan Dashti, Ph. D. et auteur principal de l'étude au Massachusetts General Hospital, cette recherche permet de mieux comprendre comment les habitudes alimentaires évoluent avec l'âge.
« Nos résultats soulignent l'importance du petit-déjeuner dans la santé des personnes âgées et pourraient servir d'indicateurs pour détecter des problèmes sous-jacents », assure-t-il.
Encourager des habitudes alimentaires régulières pour un vieillissement sain
Hassan Dashti souligne que la tendance actuelle pour des régimes alimentaires tels que le jeûne intermittent exige d'être attentif aux horaires de repas, en particulier chez les personnes âgées. Il insiste sur le fait que « des changements dans les habitudes alimentaires peuvent aider à anticiper des problèmes de santé pouvant fausser la qualité de vie ».
De plus, adopter des horaires de repas réguliers pour les seniors peut faciliter un vieillissement sain et prolonger la longévité.
Bénéfices d'une prise de petit-déjeuner précoce
La prise d'un petit-déjeuner dans l'heure ou les deux heures suivant le réveil est également favorable à la perte de poids. Des experts comme le Dr Dasgupta, médecin et conseiller médical, expliquent que « commencer la journée avec un bon repas aide à stabiliser la glycémie et à améliorer la clarté mentale ».
Une recherche de 2023 publiée dans Nutrients souligne que manger avant 8 h 30 maximise l'efficacité du métabolisme. En effet, le corps est plus réceptif à l'insuline le matin, ce qui améliore le traitement des glucides. Des apports caloriques conséquents en début de journée peuvent favoriser la satiété et aider à atteindre un poids santé.
Il est également important de respecter un intervalle d’au moins 12 heures entre le dîner et le petit-déjeuner du lendemain pour ne pas surcharger l'estomac. Pour les personnes plus âgées, il est recommandé de consulter un médecin pour ajuster ces pratiques alimentaires.
