Que ce soit pour la Chandeleur, Mardi Gras ou simplement un goûter chaleureux en famille, les crêpes sont toujours un plaisir. Avec la recette des crêpes Suzette de Philippe Etchebest, vous serez sûr de ravir vos proches et d'ajouter une touche de festivité à votre table.
Ingrédients nécessaires
- Préparez une pâte à crêpe, en suivant la méthode inratable de Philippe Etchebest.
- 1 grand verre de jus d'orange frais.
- 100 g de sucre.
- 50 g de beurre.
- Zestes d'orange pour parfaire la recette.
Étapes de préparation
- Commencez par huiler une poêle avec un papier absorbant, puis faites-la chauffer. Versez une louche de pâte pour cuire chaque crêpe.
- Une fois les crêpes cuites, roulez-les délicatement et placez-les de côté dans une assiette.
- Dans la poêle encore chaude, ajoutez le sucre et le beurre pour les faire caraméliser à feu moyen.
- Déglacez ensuite le mélange avec le jus d'orange et laissez réduire pendant quelques minutes.
- Enfin, nappez les crêpes avec cette sauce délicieuse et parsemez de zestes d'orange pour une touche finale éclatante.
Cette recette simplifiée des crêpes Suzette ravira tous vos invités, apportant une note d'élégance à vos repas. Laissez-vous séduire par cette fusion parfaite de saveurs sucrées et citrus.
