À l'automne, les feuilles mortes, les tailles de végétaux, le gazon coupé et les fanes de légumes s'accumulent. C'est l'occasion idéale pour se lancer dans le compostage. Voici nos cinq règles d'or pour un compostage réussi.
1) Choisir le bon emplacement pour le composteur
Que vous optiez pour un composteur en plastique ou en bois, il doit être placé dans un espace abrité et légèrement ombragé de votre jardin. Idéalement, choisissez un endroit près de la maison pour faciliter le dépôt des biodéchets, qui devront être triés à partir de janvier 2024. Installez le composteur sur le sol, en veillant à ajouter une couche de petits branchages secs au fond pour assurer une bonne aération.
2) Alterner les déchets pour un compost équilibré
Ne remplissez pas votre composteur d'un seul coup. Alternez des couches de 10 à 15 cm de déchets verts (comme les tontes de pelouse et les fanes de légumes) et de déchets bruns (feuilles mortes, cartons, essuie-tout, branches broyées, sciure de bois). Un bon rapport consiste à avoir 30 % de déchets verts riches en azote pour 70 % de déchets bruns qui apportent du carbone.
3) Maintenir un bon niveau d'humidité
Un temps chaud ou un excès de matières brunes peuvent dessécher le compost et entraver le processus. Il est crucial d'arroser les déchets afin de maintenir l'humidité. Si le compost est trop humide ou mal aéré, il peut commencer à suinter. Une odeur d'ammoniac est aussi un signe d'excès d'azote, donc d’un déséquilibre. Dans des conditions idéales, le compost devrait sentir l'humus d'un sous-bois.
4) Aérer régulièrement le compost
Chaque fois que vous ajoutez des déchets, remuez le tas avec une fourche ou utilisez un aérateur de compost. Les microorganismes présents ont besoin d'oxygène pour décomposer les déchets. Pour stimuler le processus, vous pouvez ajouter un activateur à base de bactéries. Les feuilles d'ortie et de consoude ou leur purin sont également très efficaces.
5) Récolter au bon moment
Attendez environ cinq mois avant de commencer à récolter un compost plus grossier au fond du bac. Pour obtenir un compost plus fin, patientez encore six mois. Avec environ 100 kg de déchets, vous pouvez espérer récupérer jusqu'à 50 litres de compost pour enrichir vos plantes et potager.
Le B.A.-BA du Bokashi
Le Bokashi est une méthode japonaise de fermentation des déchets de cuisine sans oxygène. Dans un seau hermétique avec un robinet, chaque ajout de déchet est saupoudré de son rempli de microorganismes. Une fois le seau plein, laissez reposer pendant quinze jours pour récolter un jus d'engrais naturel pour vos plantes d'intérieur, puis un compost à enterrer dans votre jardin. C'est une méthode rapide, sans odeur ni nuisibles.
