Vous avez un peu de feta et des légumes à portée de main ? Préparez de succulentes bricks aux légumes et à la feta. Cette recette simple transforme votre apéro en un moment convivial et gourmand !
Avec l'été qui est à nos portes et le soleil qui brille, c'est le moment idéal pour rassembler vos amis autour d'un verre et de grignoter des plats faits maison. La blogueuse culinaire KKencuisine vous partage ses bricks aux légumes et feta, un véritable délice qui ravira vos convives. Cette recette est non seulement rapide, mais elle garantit aussi que chacun pourra se régaler.
Les ingrédients pour des bricks irrésistibles
Pour préparer 14 bricks, il vous faudra :
- 6 feuilles de brick ou de pâte filo
- 250 g de courgettes
- 115 g de poivrons rouges
- 1 oignon
- 150 g de champignons de Paris
- 100 g de feta
- Thym au goût
Préparation des bricks : un jeu d'enfant
Commencez par rincer les légumes. Épluchez et émincez l’oignon, puis coupez les courgettes en fines lamelles. Nettoyez les champignons à l’essuie-tout humide et découpez-les également. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, puis faites revenir l’oignon suivi des courgettes et des poivrons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Après environ 5 minutes, incorporez les champignons, salez et poivrez, puis ajoutez une pincée de thym. Lorsque les légumes sont presque cuits, ajoutez la feta coupée en dés et retirez du feu.
Pour le montage, placez une demi-feuille de brick sur votre plan de travail. Mettez une cuillère de farce au centre, pliez les bords, puis enroulez pour former un cigare. Disposez les bricks sur une plaque allant au four, badigeonnez d'un peu d'huile d'olive et enfournez à 200 °C pendant environ 12 minutes, en surveillant bien la cuisson.
Vous pouvez également utiliser un Air Fryer : placez simplement les bricks à l’intérieur et laissez cuire environ 5 minutes de chaque côté ! Ces petites merveilles feront sûrement l'unanimité autour de la table.
