À la recherche d'une recette rafraîchissante ? Savourez cette tarte au concombre, agrémentée de thon et de fromage frais. Simple à réaliser, elle est idéale pour les chaudes journées d'été.
Avec le retour du soleil, notre désir de plats légers et frais s'intensifie. Salades colorées, gaspacho et autres délices estivaux renaissent dans nos cuisines. Parmi ces recettes estivales, la tarte au concombre se distingue par sa simplicité et sa délicatesse. Découvrez sans plus tarder cette création inspirée par la cheffe influente @lindoush_food sur Instagram, qui y ajoute une touche gourmande de thon et de fromage frais.
La recette légère pour les jours ensoleillés
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- Huile d’olive
- Graines de sésame noir et blanc
- 3 boîtes de thon
- 5 cuillères à soupe de fromage à tartiner (type St Môret)
- 1/2 oignon rouge émincé
- Zeste de citron
- Ciboulette fraîche
- 1 à 2 concombres (selon leur taille)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée sur le fond d’un moule à tarte. Badigeonnez d’huile d'olive et parsemez de graines de sésame.
- Cuisez pendant 30 minutes à 180°C. Laissez refroidir.
- En attendant, dans un saladier, combinez le thon, le fromage à tartiner, l’oignon rouge, le zeste de citron et la ciboulette.
- Tranchez les concombres en fines rondelles.
- Une fois la pâte
- Pour servir, ajoutez un filet d’huile d’olive, un peu de zeste de citron et quelques graines pour la touche finale !
Personnalisez votre tarte avec d'autres légumes
N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes pour diversifier les saveurs de votre tarte. Des courgettes, carottes, radis roses ou betteraves peuvent apporter une belle palette de couleurs et de goûts. Vous pouvez les incorporer crues ou légèrement marinées dans un mélange d'huile d'olive et de jus de citron. Pour une présentation attractive, laissez libre cours à votre imagination : formez des fleurs avec les légumes ou découpez-les en jolis cœurs.
