Dans les grandes surfaces, cette nouveauté suscite un engouement sans précédent. Elle est devenue le produit phare de l'été, attirant l'attention des clients.
Le succès de cette machine a surpris plus d'un observateur. En effet, « ses ventes ont quadruplé en seulement un an », rapporte un épisode de Capital, diffusé le 22 juin 2025 sur M6. La dynamique est telle que toutes les marques s'y engouffrent. Depuis son lancement par la marque écossaise Ooni, leader incontesté du marché, d'autres géants comme Tefal, De'Longhi et Ninja ont également pris le train en marche. Avec « déjà un million d'appareils vendus dans le monde », cette machine connaît un succès fulgurant, rappelant celui du airfryer, mais avec une promesse bien distincte.
Une cuisson de pizza à la maison
Pourquoi une telle fascination pour ce produit ? Les clients sont séduits par son pouvoir de préparer des pizzas maison, comme à la trattoria. Une proposition des plus attrayantes, étant donné la popularité du plat italien, adaptable selon les goûts de chacun. Auparavant limités aux restaurants, les amateurs peuvent désormais cuire des pizzas chez eux en un temps record. Lors de l'émission, Fabrice, heureux propriétaire de deux appareils, a réussi à préparer « 10 pizzas en 30 minutes ». Le temps de cuisson ? Seulement 1 minute 30.
Le four à pizza pour particuliers
Ce produit révolutionnaire n'est autre que le four à pizza dédié aux particuliers. Lancée en 2012 par Ooni, cette innovation a rapidement envahi les rayons des centres commerciaux. Sa promesse réside dans sa capacité à cuire les pizzas rapidement et à obtenir une pâte croustillante, à l'image des meilleures trattorias. « Un temps de cuisson record rendu possible grâce à des températures variant entre 350 et 450°C : un procédé que l'on nomme flasher la pizza, impossible à reproduire dans un four traditionnel », expliquent les experts. Concernant les prix, il existe des modèles allant de 350 euros, comme le Koda 12 de Ooni, à 830 euros pour le Smart Oven Pizzaiolo de Sage.
Des chefs renommés à la rescousse
Pour promouvoir cette innovation, les entreprises font appel à des personnalités culinaires de renom, à l'instar de Ciro Panella, vice-champion du monde de la pizza, qui a agi en tant que démonstrateur. Récemment, un partenariat fort a vu le jour entre le célèbre chef italien Simone Zanoni et la marque Sage, qui reverse 30 % du prix de vente à ce dernier. Étant les premiers consommateurs de pizzas au monde, les Français s'enthousiasment pour cette nouveauté, et l'entreprise basée en Australie n'hésite pas à investir massivement.
