Dans le VIe arrondissement de Paris, le Coffee Club, dernière-née des Coffee Parisien, promet une aventure gustative accompagnée d'un design inspiré du meilleur des cultures américaines et françaises. Sous la direction de Carrie Solomon, le café fait vibrer les saveurs d’un autre continent.
Le lieu. Ce nouvel établissement, signé par Allison et John Goldstein, est une véritable ode à la gastronomie américaine. Avec leurs enfants Anna et Dylan participent également à l'exploitation, renforçant l’esprit familial de l’endroit. La décoration évoque l'art déco, offrant une fusion charmante entre l’esprit des diners américains et l’élégance parisienne. L'intérieur, lumineux, présente des influences new-yorkaises, mettant en avant un bar sur mesure et un patio verdoyant, le tout accompagné d'éléments rappelant la culture américaine, tels que des affiches historiques de Coca-Cola.
Le chef. Carrie Solomon, directrice culinaire et ancienne photographe, a un lien profond avec la cuisine. Grande amatrice de la gastronomie américaine, elle a décidé de partager ses recettes typiques en les adaptant aux goûts français. Née dans le Midwest, elle apporte une touche d'authenticité et de jovialité qui fait le bonheur des clients.
L'assiette. Le menu regorge de classiques revisités : burgers juteux, bagels maison, pancakes savoureux et cookies. Les spécialités régionales comprennent la Broccoli Beer Cheese Soup du Wisconsin, le Cape Cod Clam Chowder du Massachusetts, et un incontournable Cherry Pie du Michigan. Une explosion de saveurs qui ravira en toute saison !
Les incontournables du Coffee Club :
- Des plats à la fois réconfortants et audacieux.
- Une ambiance chaleureuse et conviviale.
- Un service assuré par une équipe dynamique et accueillante.
À la table d'à côté. Ce lieu attire également des personnalités telles qu'Ines de la Fressange et Sandrine Kiberlain, et on y croise souvent Laetitia Casta et Léa Seydoux, avouant leur intérêt pour cette nouvelle adresse.
Prix. Le Coffee Club se veut accessible, avec des entrées à partir de 6 €, plats à partir de 11 €, et des desserts à 6 €. Un menu Kids est également proposé à 10 €, tandis que les cocktails de jus de fruits sont à 10 €. Pour ceux qui préfèrent manger sur le pouce, le service de take away est à partir de 13 €.
Adresse : Coffee Club, 87 rue d'Assas, 75006 Paris. Tél. : 01 43 29 87 87.
