Le cake salé courgettes-chèvre est une option délicieuse et conviviale, idéale pour un apéritif rapide et savoureux. Sa préparation simple nécessite peu d'ingrédients que vous pouvez facilement acheter en ligne, et son parfum envoûtant ravira vos invités.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d'huile d'olive
- 125 ml de lait
- 3 oeufs
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 2 courgettes
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake antiadhésif
- Fouet électrique
Préparation
1. Préchauffez le four : Réglez votre four à 180°C.
2. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, incorporez la farine et la levure chimique.
3. Ajoutez les ingrédients liquides : Incorporez les oeufs, l'huile d'olive et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Préparez les courgettes : Lavez et râpez les courgettes, puis ajoutez-les à la préparation avec le fromage de chèvre émietté.
5. Assaisonnez : Salez et poivrez selon vos préférences.
6. Versez dans le moule : Transférez la préparation dans le moule à cake antiadhésif.
7. Enfournez : Faites cuire pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et bien cuit.
8. Refroidissez : Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une pincée de thym ou de romarin à votre préparation. Ces herbes s'accordent parfaitement avec le fromage de chèvre et les courgettes.
Accord mets-vins
Accompagnez ce cake salé d'un vin blanc sec, tel qu'un sauvignon blanc, qui apportera une touche de fraîcheur et complétera les arômes fruités du plat.
Le cake salé, originaire de la cuisine française, est devenu un classique des apéritifs et pique-niques, apprécié pour sa simplicité et sa versatilité. N'hésitez pas à varier les saveurs selon vos envies et les ingrédients du moment.
Imprimez cette recette pour la garder à portée de main !
