À l'approche de Pâques, les supermarchés sont remplis de chocolats attrayants. Avec l'aide de 60 millions de consommateurs, faisons le point sur la manière de bien choisir vos chocolats. L'édition 2022 avait été ternie par le scandale des œufs Kinder contaminés par la salmonellose, d'où l'importance de faire des choix éclairés.
Pour 2023, marquée par une inflation notable de 10 % sur le chocolat par rapport à l'année dernière, l'organisme a analysé six types de petits œufs au chocolat praliné provenant des marques suivantes : Cémoi, Ferrero Rocher, Grand Confiseur, Kinder, Milka et Révillon.
Les prix des œufs au chocolat : une disparité surprenante
Les petits œufs de Milka et Kinder se révèlent être les plus économiques, tandis que ceux de Grand Confiseur et Ferrero Rocher figurent parmi les plus onéreux, avec des prix variant considérablement. Cependant, un prix élevé n'est pas nécessairement synonyme de qualité supérieure. Les tests ont montré que tous les échantillons analysés avaient en commun une forte teneur en sucre. Heureusement, aucun produit n'a utilisé de sirop de glucose, souvent jugé moins qualitatif par les consommateurs.
Des produits chocolatés à améliorer
Un autre constat est que les mini-œufs contiennent bien moins de cacao que souhaité. Pour être catégorisés comme chocolats, ces produits doivent contenir un minimum de 25 % de chocolat, un seuil que seuls les œufs Cémoi semblent respecter avec leurs 26 % de cacao. Concernant le praliné, qui devrait être un mélange classique de noisettes et d'amandes, seuls les œufs de Révillon respectent cette norme, avec des variations significatives de praliné dans les autres marques.
De plus, certains produits incluent des ingrédients controversés comme des arômes artificiels et des additifs comme la lécithine, utilisée pour maintenir l'homogénéité du chocolat. L'huile de palme, omniprésente, est souvent employée car elle coûte moins cher que le beurre de cacao, bien que ses effets soient préoccupants pour la santé et l'environnement.
Source :
Kinder, Milka, Ferrero… Œufs de Pâques, bien choisir parmi les grandes marques, 60 Millions de consommateurs, 5 avril 2024
