Vous n’avez pas de robot pâtissier ni l’envie de pétrir votre pâte brisée manuellement ? Ne vous tournez pas vers les pâtes prêtes à l’emploi, essayez cette technique étonnante qui se prépare en un rien de temps !
Les célèbres réunions Tupperware ont marqué des générations, et ce n'est pas un hasard si leurs boîtes sont devenues iconiques. L'entreprise américaine a su conquérir le cœur des utilisateurs avec des produits aussi pratiques que polyvalents. Pascale Weeks, la fondatrice du blog 'C’est moi qui l’ai fait' et suivie par plus de 90 500 fans sur Instagram, nous dévoile sa recette magique de la pâte brisée express… directement dans une boîte Tupperware. Une astuce bluffante !
La recette rapide de la pâte à tarte
Si comme Pascale, la chaleur vous fatigue en cuisine, voici une méthode simple pour réaliser une pâte brisée en un temps record.
Ingrédients pour 1 pâte brisée (4 à 6 portions)
- 250 g de farine (mélange de farine d’épeautre et T55)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 10 cl d’eau tiède
- 50 à 60 g d’huile d’olive
Étapes de préparation
- Versez la farine dans une grande boîte Tupperware. Ajoutez le sel et la levure chimique pour une pâte légère.
- Incorporez l’eau tiède, une petite astuce pour éviter le temps de repos de la pâte.
- Ajoutez l’huile d’olive, fermez la boîte hermétiquement et secouez vigoureusement pendant environ 2 minutes.
- À ce stade, les ingrédients s’amalgament pour former une boule. Finalisez en récupérant les morceaux collés aux parois et pétrissez un peu à la main pour une texture souple.
Conseils pour réussir votre pâte brisée
Pascale recommande d’utiliser un mélange de farine d’épeautre et T55, mais n’hésitez pas à explorer d’autres farines comme le quinoa ou la châtaigne. Pour l’huile, privilégiez l'huile d’olive pour des tartes salées et une huile neutre pour les sucrées. Ajoutez des herbes ou épices selon votre goût pour rehausser la saveur de votre pâte.
