Le kiwi (Actinidia chinensis) est une plante grimpante impressionnante avec des tiges veloutées et solides. En croissance vigoureuse, elle peut atteindre entre 8 et 10 mètres par an. Pour gérer ce développement, un support robuste est indispensable, tout comme une taille régulière. Ne vous inquiétez pas de l'absence de fruits après la taille : avec un sujet mâle pour 3 à 5 femelles, votre kiwi continuera à fructifier, sauf si vous avez un cultivar autofertile.
Quand tailler le kiwi ?
Les kiwis se forment à l'aisselle des feuilles sur les nouvelles pousses, après trois ans de croissance. Durant les deux premières années, la taille de formation doit être effectuée en hiver. Une fois que la plante commence à fructifier, la taille biannuelle devient nécessaire.
Les deux tailles se font avec des objectifs différents :
- Taille hivernale : Entre janvier et mars, hors gel, pour entretenir la plante et limiter son développement.
- Taille estivale : Début juillet et parfois août, pour contrôler la fructification et optimiser la taille des fruits.
Pour les adeptes du calendrier lunaire, optez pour une taille en lune descendante, favorisant la cicatrisation.
Comment tailler le kiwi ?
Un sécateur bien affûté et désinfecté suffit pour tailler le kiwi en toute sécurité.
La taille de formation
Avant le début de la fructification, souvent lors de la troisième année après la plantation, une taille de formation s’impose. Rabattez la tige à 30 cm lors de la plantation, puis à 50 cm l’hiver suivant. L’année d’après, rabattez les futures branches à 50 cm et pincez les jeunes rameaux latéraux à 4-5 bourgeons.
La taille d'hiver
En hiver, la taille vise à aérer la ramure. Commencez par séparer les rameaux entremêlés pour distinguer les branches. Supprimez celles abîmées puis conservez les 4 à 5 plus fortes. Éclaircissez en raccourcissant les pousses ayant fructifié à 3 bourgeons.
La taille d'été
En été, la taille consiste principalement à éclaircir les fruits. Limitez-vous à 4 à 5 fruits par branche. Supprimez les moins bons et pincez les jeunes rameaux, en gardant deux feuilles. N'hésitez pas à enlever les gourmands au fur et à mesure.
La taille de rajeunissement
Pour les pieds devenus trop grands, une taille sévère au printemps peut revitaliser la plante. Elle supportera bien cette coupe et repartira avec vigueur.
