Découvrez deux recettes savoureuses idéales pour vos moments apéritifs : des muffins aux lardons et au gruyère, accompagnés de makis de concombre garnis de rillettes au sésame noir.
Muffins aux lardons et au gruyère
- Faites dorer les lardons dans une poêle chaude puis égouttez-les sur un papier absorbant.
- Chauffez le lait et l’huile dans une casserole pour les tiédir.
- Dans un récipient, mélangez les œufs avec la farine, la levure, du sel et du poivre.
- Incorporez le gruyère râpé et enfin les lardons dorés.
- Versez la préparation dans des moules à muffins ou des caissettes en papier adaptées au four.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.
- À la sortie du four, laissez tiédir ou servez froid.
Makis de concombre et rillettes au sésame noir
- Épluchez le concombre et découpez-le en tronçons d’environ 1 cm.
- Utilisez un petit emporte-pièce pour évacuer délicatement l’intérieur de chaque tronçon.
- Remplissez les cavités avec les rillettes de votre choix.
- Badigeonnez l’extérieur avec un peu d’huile et enrobez-les de graines de sésame noir.
- Conservez au frais jusqu’au moment de servir.
Ces recettes ajouteront une note originale et savoureuse à vos apéritifs, ravissant ainsi vos convives lors de votre prochaine rencontre !
