Le gouvernement a lancé un rappel de plus de 40 lots de fromages au lait pasteurisé issus de la fromagerie Chavegrand, en raison d'une contamination par la bactérie Listeria, responsable de la listériose. Cette situation préoccupante a été annoncée le 12 août dernier sur le site officiel Rappel Conso.
Les mesures de rappel concernent tous les produits fabriqués avant le 23 juin 2025. Les autorités sanitaires ont identifié 21 cas de listériose, dont deux ont entraîné des décès. Les fromages rappelés, qui incluent des camemberts et des bûches de chèvre, ont été commercialisés jusqu’au 9 août 2025 à travers la France et à l’international, chez des distributeurs majeurs comme Leclerc, Auchan et Carrefour.
Détails sur le rappel des produits
- Produits : fromages à pâte molle, croûte fleurie au lait pasteurisé.
- Identification : marque de salubrité FR 23.117.001 CE/UE.
Si vous avez récemment acheté ces fromages, ne les consommez pas. Pour toute question, n’hésitez pas à contacter le numéro vert pour les consommateurs au 0 800 00 91 80 (disponible tous les jours de 9h à 19h).
Qu'est-ce que la Listeria ?
La Listeria monocytogenes est une bactérie courante dans l’environnement, pouvant causer des infections sévères, notamment la listériose. Bien que les cas recensés dans les produits laitiers pasteurisés soient rares, il est vital d’être vigilant. En France, cette infection alimentaire est la seconde cause de mortalité, avec quelques dizaines de décès par an.
Symptômes et précautions à prendre
La période d’incubation de la listériose peut aller jusqu’à huit semaines. Les symptômes incluent fièvre, maux de tête et courbatures. En cas de consommation de fromages rappelés et d’apparition de ces symptômes, consultez un médecin immédiatement. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les immunodéprimées sont particulièrement à risque de complications.
