Ingrédients essentiels
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux, ramolli
- 100 g de sucre glace
- 1 œuf
- Zeste et jus d'une orange
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation des sablés
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l'œuf et le zeste ainsi que le jus d’orange, et incorporez progressivement la farine, le sucre vanillé, et le sel. La pâte doit être homogène.
Façonnage et cuisson
Formez une boule avec la pâte et enveloppez-la dans du film alimentaire. Réfrigérez pendant au moins une heure. Préchauffez votre four à 180 °C. Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 12 minutes. Attendez qu'ils refroidissent avant de déguster.
