Vous rêvez de préparer la fameuse crème brûlée à la vanille de Cyril Lignac ? Suivez ces étapes et découvrez les ingrédients essentiels pour un résultat parfait.
Lors de l'épisode du mardi 7 septembre de Tous en cuisine, Cyril Lignac invite les amateurs de gastronomie à le rejoindre pour concocter une sublime crème brûlée à la vanille. Ce dessert, typique des bistrots, est simple à réaliser. Voici les détails pour vous lancer avec succès !
Ingrédients nécessaires
Pour 4 personnes :
- 1 œuf bio
- 5 jaunes d’œuf bio
- 100 g de sucre en poudre
- 50 cl de crème entière (35 % de MG)
- 2 gousses de vanille fendues
- 4 cuillères à soupe de sucre cassonade
Ustensiles indispensables
- 1 plat à four
- Des ramequins
- 1 feuille de papier absorbant
- 1 planche à découper
- 1 petit couteau
- 1 petit bol
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 louche
- 1 casserole
- 1 chalumeau de cuisine
- 1 passette fine
Étapes de préparation
Commencez par tapisser le fond d'un plat à four avec une feuille de papier absorbant. Fendez les gousses de vanille en deux, grattez-les et mettez la pulpe dans un petit bol. Continuez votre aventure culinaire en consultant la recette complète sur le compte Instagram de M6.
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