Des chercheurs suggèrent que les noix pourraient renforcer notre mémoire, mais ne s'attendez pas à des résultats immédiats.
Votre grand-mère ne se trompait peut-être pas lorsqu'elle vous conseillait de consommer des noix pour préserver votre mémoire. Une étude récente de l'Université de Reading en Angleterre apporte un éclairage nouveau sur ce sujet.
Dans le cadre de cette recherche, 32 jeunes adultes âgés de 18 à 30 ans ont été soumis à une série de tests après avoir consommé un petit-déjeuner contenant 50 g de noix, comparé à un repas de contrôle équilibré en calories mais sans noix. Les chercheurs ont évalué plusieurs facteurs, notamment les capacités cognitives, l'humeur et des mesures EEG (électroencéphalogramme) prises à différents intervalles : 2, 4 et 6 heures après le repas.
Les noix, utiles pour la mémoire mais longtemps après avoir été ingérées
Les résultats révèlent que les participants qui consommaient des noix étaient globalement plus réactifs dans diverses tâches tout au long de la journée. Cependant, l'impact immédiat sur les performances mnésiques was inobservé dans les deux heures suivant la consommation. En revanche, six heures après avoir mangé des noix, une amélioration significative de la mémoire a été constatée par rapport au groupe témoin.
Les analyses EEG ont montré des différences dans l'activité cérébrale fronto-pariétale lors des tests de mémorisation et des performances cognitives. De plus, les analyses sanguines ont révélé une réduction des acides gras non estérifiés ainsi qu'une légère augmentation du glucose, suggérant une meilleure disponibilité de cette matière comme mécanisme d'action.
En résumé, intégrer des noix dans votre petit-déjeuner pourrait influencer positivement votre mémoire, mais il ne faut pas en attendre des résultats immédiats. Une étude publiée en 2023 dans Clinical Nutrition renforce cette idée, soulignant en outre les bienfaits des noix sur la santé cérébrale et cardiovasculaire, comme l'indiquent également les experts de l'Institut de cardiologie de Montréal.
