Amateurs de douceurs bretonnes, laissez-vous séduire par cette barre au petit lait, une gourmandise qui évoque les saveurs authentiques de la Bretagne. Idéale pour satisfaire vos envies sucrées, cette recette simple vous permettra de réaliser un dessert fondant en un rien de temps.
Préparation rapide et accessible
Avec un temps de préparation de seulement 15 minutes et une cuisson de 30 minutes, cette recette est parfaite même pour les cuisiniers débutants. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 200 g de petit lait en poudre
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 250 g de farine
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
Ustensiles nécessaires
Pour réussir votre barre bretonne, il vous faudra :
- Un moule rectangulaire
Étapes de préparation
Suivez ces étapes pour réaliser votre dessert :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant soigneusement après chaque ajout.
- Incoporez la farine, la poudre d’amandes, la levure et le petit lait en poudre au mélange.
- Versez la préparation dans un moule rectangulaire préalablement beurré.
- Enfournez pour 30 minutes en gardant un œil sur la cuisson. Lorsque la barre est dorée, sortez-la du four et laissez refroidir avant de démouler et de couper en rectangles.
Pour une saveur encore plus authentique, n'hésitez pas à ajouter une pincée de sel de Guérande, qui rehaussera le goût du beurre.
Idées pour accompagner votre dessert
Cette barre bretonne se marie à merveille avec un verre de cidre doux qui ravira vos convives. Pour une alternative plus douce, un simple jus de pomme complètera également ce délice.
En Bretagne, les pâtisseries comme la barre bretonne sont célèbres, tout comme le gâteau breton au beurre salé. En préparant cette recette, vous vous rapprocherez des paysages côtiers de cette belle région !
