Pour apporter une touche d’originalité à votre apéritif dînatoire tout en restant simple, découvrez cette recette inspirée d’un post sur Instagram. Ces nems au jambon, fromage frais et pousses de soja allient cuisine asiatique et produits du quotidien.
Avec le retour des beaux jours, les soirées en extérieur font leur grand retour. Apéritifs sur les terrasses ou dans les jardins sont de la partie. On pense souvent aux planches de charcuterie, aux crudités avec leurs dips, mais pourquoi ne pas innover ? Pour un apéro dînatoire réussi, il est essentiel de diversifier les mets. Pourtant, préparer des bouchées élaborées peut s'avérer fastidieux. Miser sur des recettes du monde est une excellente alternative. Une connue sur Instagram nous propose ainsi de revisiter les nems avec des ingrédients simples.
Préparer des bouchées simples avec quelques ingrédients
Cette recette s’inspire des classiques roulés au jambon et fromage frais, mais avec ajouter une touche asiatique grâce aux pousses de soja et au sésame. Pour 4 personnes, commencez par couper 4 tranches de jambon blanc en lanières fines. Rincez et égouttez 200 g de pousses de soja, puis effeuillez un petit bouquet de coriandre. Si vous n’aimez pas cette herbe, le persil plat est une alternative délicieuse. Découpez 4 feuilles de brick en deux et badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive.
Pliage et cuisson des nems apéro
Au centre de chaque morceau de brick, déposez 150 g de fromage frais. Ajoutez les lanières de jambon, des pousses de soja, les herbes et parsemez de graines de sésame doré avec un peu de poivre. Pour former vos nems, repliez d’abord les côtés des feuilles de brick puis roulez-les en forme de cigare à partir d’un petit côté. Enfournez à 180 °C pendant environ 20 minutes. Laissez tiédir avant de servir. Cette recette est facilement adaptable : remplacez le jambon par du poulet ou de la dinde, ou expérimentez avec différents fromages frais aromatisés.
