L’été, saison idéale pour se régaler avec des plats légers et créatifs, nous inspire à concocter des recettes savoureuses. Aujourd’hui, plongez dans cette salade de melon, feta et jambon, un mariage parfait de douceur et de fraîcheur qui réjouira vos papilles.
15 minutes 0 minute Facile
Ingrédients
- 1 melon
- 200 grammes de feta
- 4 tranches de jambon cru
- 100 grammes de roquette
- Menthe fraîche
- Vinaigre balsamique
- Huile d’olive
- Poivre du moulin
- 30 grammes de pignons de pin
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Cuillère à soupe
- Couteau bien aiguisé
Instructions de préparation
Étape 1 : Préparation du melon
Coupez le melon en deux, retirez les graines puis réalisez des billes ou des cubes de chair à l’aide d’une cuillère parisienne ou d’un couteau.
Étape 2 : Assaisonnement de la roquette
Dans un saladier, mélangez la roquette avec un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Étape 3 : Montage de la salade
Disposez les billes ou cubes de melon sur un lit de roquette. Emiettez la feta au-dessus et ajoutez les tranches de jambon cru, déchirées en morceaux.
Étape 4 : Ajout de croquant
Faites légèrement griller les pignons de pin sans matière grasse et parsemez-les sur la salade.
Étape 5 : Finition avec les herbes
Ciselez quelques feuilles de menthe fraîche et dispersez-les avant de servir.
Astuce chef
Pour enrichir encore davantage votre salade, pensez à ajouter des tranches fines de poire, qui apporteront un contraste sucré irrésistible.
Suggestions d'accompagnement
Cette salade estivale se marie parfaitement avec un vin blanc léger et fruité tel qu’un Chardonnay bien frais. Pour une option sans alcool, choisissez une eau aromatisée maison aux agrumes ou fruits rouges.
Info en supplément
Cet plat est parfait pour ceux qui souhaitent préparer un repas rapide sans compromis sur le goût. La combinaison mélodique du melon et du jambon est un classique de la cuisine italienne que nous mettons ici en valeur avec l'ajout de feta pour une touche greque audacieuse.
