Avant l'introduction massive des engrais chimiques au XXe siècle, les fumiers animaux étaient les principaux alliés pour améliorer la fertilité des sols grâce à leurs précieux nutriments. Toutefois, selon la provenance du fumier, sa composition varie. Ce qui pousse à s'interroger : qu'en est-il de la fiente de poule ?
fumier de poule : amendement ou engrais organique ?
Généralement, le fumier se compose de déjections animales, tant liquides que solides, mêlées à de la paille servant de litière. Parmi les fumiers les plus accessibles figurent ceux provenant des élevages de volailles, tels que les poules, mais aussi de vaches, chevaux, moutons et chèvres.
Les fumiers sont principalement utilisés comme amendements, améliorant l'état et la structure des sols, souvent trop acides ou compacts. Cependant, la fiente de volaille se distingue par sa forte concentration en azote, lui conférant le statut d'engrais organique, un engrais NPK. Avant d'appliquer ce fumier, il est essentiel de le composter pour éviter d'endommager les racines des plantes en raison de sa puissance.
composition du fumier de poule
La fiente de poule est exceptionnellement riche en azote (N) avec 29g/kg, accompagnée de phosphore (P) et potassium (K) respectivement à 25g/kg et 20g/kg, sans oublier le magnésium et le calcium. À titre de comparaison, le fumier de vache se compose de 5,8g/kg d'azote, 2,3g/kg de phosphore et 9,6g/kg de potassium.
La matière sèche du fumier de poule est également très élevée, dépassant les 750g/kg, ce qui lui confère un aspect sec et compact. Si vous avez un poulailler dans votre jardin, l'utilisation de votre propre production est idéale. Dans le cas contraire, il est recommandé de se tourner vers un éleveur bio ou un aviculteur en extensif pour éviter les pesticides et médicaments nuisibles. Quoi qu'il en soit, un compostage est nécessaire.
comment composter le fumier de poule
Le compostage est fortement préconisé pour le fumier de poule afin de le rendre plus sûr en éliminant les éléments pathogènes grâce à la chaleur générée. Ce processus transforme également le fumier sec en une matière plus souple et facile à utiliser autour des plantes.
Pour maintenir l'azote, il est conseillé d'ajouter de la paille, des feuilles mortes ou des herbes sèches. Commencez par décompacter le tas de fumier à l'aide d'une fourche, puis arrosez généreusement en ajoutant environ 5 litres d'eau pour 10 kg de fumier. Vous pouvez laisser le mélange en tas à l'abri des intempéries, ou utiliser un composteur.
Retournez le tas deux fois au maximum en trois mois pour assurer l'oxygénation et favoriser l'activité bactérienne. Une température élevée va rapidement être atteinte, et après environ deux à trois mois, vous obtiendrez un "compost jeune", qui nécessitera encore quelques mois pour se transformer en "compost mûr", enrichissant ainsi votre sol en humus.
A noter : si votre compost est lent, l'ajout de fumier de volaille peut l'accélérer grâce à sa forte teneur en azote.
quand et comment apporter le fumier de poule ?
Une fois composté, le fumier de volaille est prêt à être utilisé dans votre jardin. En cas d'indisponibilité, vous pouvez le stocker en attendant son heure.
quand épandre le fumier de poule ?
Il est conseillé d'appliquer le fumier composté au printemps, environ quinze jours avant les cultures, car un épandage automnal pourrait entraîner une perte azotée due aux pluies hivernales.
sur quelles cultures épandre le fumier de poule ?
Il est idéal d'utiliser le compost sur les plantes avides en azote telles que les salades, poireaux, épinards et choux, mais aussi sur des arbustes et plantes vivaces. Attention, pour des cultures comme les tomates et courges, une surabondance d'azote peut favoriser la croissance des feuilles au détriment des fruits.
comment épandre le fumier de poule ?
Pour un apport efficace, veillez à ne pas dépasser 1kg par m² et par an en matière de produit brut, et 0,5kg pour un compost encore jeune. Évitez de l’enfouir profondément, ni de le laisser trop longtemps en surface, cela pourrait entraîner des pertes d'azote. Une légère grattage après l'épandage ou un paillage sont des actions bénéfiques pour garantir une bonne assimilation par le sol.
