Considérées comme un incontournable du petit-déjeuner, les céréales ont besoin d'une sélection minutieuse. Un médecin britannique, Deborah Lee, partage ses conseils pour choisir les meilleures options afin de bien commencer la journée.
Selon le Dr Lee, opter pour des céréales est rapide et facile, mais le choix doit être judicieux. Voici quelques critères essentiels à prendre en compte.
Critères de choix : sucres, calories et graisses
En vous dirigeant vers le rayon des céréales, vous remarquerez la diversité des produits proposés. Cependant, une attention particulière doit être portée aux céréales ultratransformées, souvent chargées en sucres, graisses et calories excessives. Voici des recommandations à garder à l'esprit lors de vos achats :
- Consommation quotidienne recommandée : 2 600 kcal pour les hommes et 2 100 kcal pour les femmes (source : ANSES).
- Acides gras saturés : entre 23 et 29 grammes par jour.
- Maximum de sucre : 25 grammes par jour (source : OMS).
En gardant ces indicateurs à l'esprit, choisissez judicieusement vos céréales, en pensant à l'équilibre de vos repas au cours de la journée.
Les meilleures options : privilégier l'avoine
Le Dr Lee recommande vivement les flocons d'avoine, une céréale complète aux multiples bienfaits. Elle aide à réguler la glycémie, réduit le cholestérol, favorise la santé intestinale et contribue à la gestion du poids, tout en offrant un apport énergétique durable.
À éviter : le granola, notamment celui au chocolat, qui, d'après la British Heart Foundation, est parmi les moins sains. Ces céréales sont souvent trop sucrées, grasses et caloriques, ce qui peut compromettre votre santé.
