Situé à proximité de Paris, le tournage de Top Chef a fait peau neuve ces dernières saisons. Découvrez ce nouvel espace et ses spécificités captivantes.
Le processus de tournage d'une saison de Top Chef s'étend sur une période de deux mois. Durant cette période, les candidats se retrouvent chaque matin à l’aube, à quelques minutes de leur hôtel. Anciennement filmé au Studio des Lilas, à Pré-Saint-Gervais, l'émission a désormais migré vers le Studio 210, à Aubervilliers. Décortiquons ensemble cette nouvelle configuration.
Une cuisine spacieuse de 500m²
Le cœur palpitant de ce studio est, sans conteste, sa cuisine, où les participants réalisent l'essentiel de leurs défis. Avec une superficie impressionnante de 500m², cet espace est bien plus vaste que la majorité des cuisines de restaurant. « Les candidats se rendent vite compte qu’ils doivent se dépêcher sous peine de perdre un temps précieux », confie Stéphane Rotenberg. « Les premiers jours, ils éprouvent souvent des difficultés à s’approprier cet espace atypique. »
Des espaces essentiels pour le tournage
Outre la cuisine, un autre lieu crucial est la salle d'interview, où les candidats partagent leurs émotions et impressions sur les épreuves. La production y crée un faux décor adaptable, qu'il puisse être installé à l'intérieur ou à l'extérieur. L'arrière-plan, composé d'étagères de cuisine, est en réalité une photographie floutée pour favoriser une sensation de profondeur. Les participants ont aussi accès à une pièce dédiée pour suivre les dégustations du jury à l'écran, souvent appelée « le vestiaire ». Pour recréer l'ambiance de l'ancienne configuration, la production a mis en place une immense toile trompe-l'œil qui simule l'environnement précédent, sans oublier le fameux garde-manger, bien sûr.
Des épreuves hors des murs du studio
Il est à noter que certaines épreuves se déroulent aussi dans les restaurants des chefs invités. Par exemple, l’épreuve du Cœur Coulant animée par Michel et Sébastien Bras a été filmée dans leur établissement Le Suquet à Laguiole, permettant ainsi d’ajouter une touche d’authenticité et de gourmandise aux défis.
