Il est difficile de résister aux aliments portant le label "enrichi en protéines", surtout pour ceux soucieux de leur poids et de leur masse musculaire. Cependant, un médecin tire la sonnette d'alarme face aux dangers d'une consommation excessive de protéines ajoutées.
Il est essentiel d'intégrer des protéines de qualité dans notre régime alimentaire. Pourtant, surconsommer ces nutriments peut avoir des répercussions inattendues, comme la prise de poids, plutôt que de favoriser le bon fonctionnement de notre organisme.
Prudence face aux produits ultra-transformés
Le Dr Xand van Tulleken a récemment exprimé ses préoccupations lors d'une intervention dans l'émission "Morning Live" sur la BBC. Selon lui, de nombreux aliments enrichis en protéines, souvent relégués au rayon diététique, sont en réalité fortement transformés. Ce qui peut nuire à la santé de l'utilisateur plutôt que de l'aider.
"Bien qu'ils soient enrichis en protéines de haute qualité, les aliments ultra-transformés sont associés à divers problèmes de santé, y compris la prise de poids, les troubles intestinaux, les maladies cardiaques et le diabète", explique-t-il. À titre d'exemple, le yaourt naturel, bien plus bénéfique, se voit souvent remplacé par des versions sucrées et épaissies, qui peuvent contenir des additifs nocifs. Une consommation régulière de ces faux amis de la santé pourrait affecter négativement notre bien-être.
Des choix alimentaires naturels et équilibrés
Pour garder la forme et la vitalité, le médecin recommande de privilégier des aliments naturellement riches en protéines, tels que les pois chiches, le houmous, le yaourt grec, les œufs, et le tofu. Sans oublier la sardine, un excellent choix, tout aussi riche en protéines que le poulet, comme le souligne le Dr Jimmy Mohamed.
