Ces mini blinis de la mer au fromage frais sont une entrée élégante qui ravira vos convives. Faciles à préparer, ces délicieuses bouchées sont idéales pour un apéritif dînatoire ou une entrée légère. L'association du fromager frais crémeux et des saveurs maritimes offre un équilibre parfait.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile
Budget : Économique
Ingrédients
- 16 blinis prêts à l'emploi
- 200 grammes de fromage frais nature
- 150 grammes de saumon fumé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'aneth séché
- 2 cuillères à soupe de câpres
- Poivre noir moulu
Ustensiles nécessaires
- Plat de présentation
Préparation
Étape 1
Disposez les blinis sur un plat de présentation.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron, l’aneth séché et le poivre noir. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
Étape 3
Découpez le saumon fumé en fines lamelles et réservez.
Étape 4
Étalez généreusement le mélange de fromage frais sur chaque blini.
Étape 5
Ajoutez une lamelle de saumon fumé sur le dessus de chaque blini.
Étape 6
Terminez avec quelques câpres sur chaque blini pour une touche de saveur supplémentaire.
Astuce de chef
Pour une présentation raffinée, ajoutez une petite feuille d’aneth frais sur chaque blini, apportant couleur et saveur.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces mini blinis, choisissez un vin blanc sec et frais, comme un Sancerre ou un Chablis, pour une harmonie parfaite avec le saumon fumé.
Infos supplémentaires
Les blinis, ces petites crêpes épaisses d'origine russe, sont traditionnellement servis accompagnés de caviar ou de saumon fumé. Ils sont surtout prisés pour être garnis de diverses préparations savoureuses.
