La reine des confitures est aussi pâtissière.
Christine Ferber, admirée au Japon et parfois sous-estimée en Alsace, fait face au paradoxe de l'artisanat. Si elle est reconnue pour ses confitures, sa talentueuse activité de pâtissière reste souvent méconnue.
Le monde des saveurs
Spécialiste des confitures, Christine excelle aussi dans d'autres délices sucrés. Elle s'enthousiasme pour ses nouvelles créations, notamment ses confitures de griottes issues des cerises du vallon de Westhoffen, particulièrement savoureuses cette année grâce à un printemps clément. Mais au-delà des pots de verre, elle propose une gamme variée de douceurs artisanales, allant des chocolats aux macarons, sans oublier ses fameux bûches aux fruits et un vacherin glacé unique.
Une innovation inspirée
Actuellement, elle concocte une collection de confitures inspirées du marché japonais, intégrant une palette de saveurs aux tonalités vibrantes. Parmi ces créations, une mystérieuse "confiture des songes" est prévue pour la fin de l'année, promettant une expérience gustative inédite.
Visitez sa boutique
Pour découvrir ces trésors, rendez-vous à l'adresse suivante : 18, rue des Trois-Épis, 68230 Niedermorschwihr. Pour toute information, n'hésitez pas à contacter le : 03 89 27 05 69.
