Du rhum blanc, des feuilles de menthe fraîche, de l'eau gazeuse, du sucre roux et de l'angostura, découvrez les ingrédients du cocktail le plus prisé au monde : le mojito. Nous avons testé, dans leur version classique ou revisitée, trois établissements parisiens : le Mini Palais, le Mojito Lab et le Gallery Bar.
Classique et chic au Mini Palais
Mini Palais
Pas besoin d'attendre une exposition au Grand Palais pour apprécier le Mini Palais. Avec son menu concocté par Éric Frechon et son fameux tea time, cet endroit est également un bar à cocktails où Alexandre Chialva met en avant son talent.
Nous apprécions : la version au champagne et au citron vert, sans oublier la terrasse ornée de fresques et offrant une vue splendide sur le Petit Palais.
Prix : 14 €.
Grand Palais, avenue Winston-Churchill, 75008 Paris. Tél : 01 42 56 42 42.
www.minipalais.com
Un temple pour les amateurs au Mojito Lab
Mojito Lab
Créé par le bartender renommé Laurent Greco, le Mojito Lab est unique en son genre, ne proposant que des mojitos. La carte propose plus de 30 variations, avec ou sans alcool, comme Paris-Paris, Lab Spécial, Mojipotter ou Monster.
Nous aimons : le spectacle offert par les barmen et les ateliers de la Mojito School.
Prix : de 6 à 14 €.
28, rue Keller, 75011 Paris. Tél : 01 75 77 23 95.
www.mojitolab.com
Un cadre prestigieux au Gallery Bar
Gallery Bar
Situé à Versailles, près du célèbre château et du Trianon Palace, le Gallery Bar du palace cinq étoiles propose sept variantes de mojitos, allant des saveurs de pomme et fraise à des combinaisons audacieuses de pamplemousse et tomate.
Nous apprécions : la terrasse offrant une vue imprenable sur le jardin.
Prix : 16 €.
Le Trianon Palace, 1, bd de la Reine, 78000 Versailles. Tél : 01 57 32 31 75.
www.trianonpalace.fr
