Découvrez une recette alléchante de darne de thon grillée, mise en valeur par une marinade à base d'huile d'olive et de citron. Ce plat est parfait pour vos repas en plein air et vous fera briller par sa simplicité.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 pièces de darne de thon
- 50 ml d'huile d'olive
- 2 citrons
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
Ustensiles nécessaires
- Gril ou barbecue
Préparation
Étape 1
Dans un bol, combinez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Ce mélange sera votre marinade pour le thon.
Étape 2
Déposez les darnes de thon dans un plat et arrosez-les de marinade. Laissez mariner pendant au moins 10 minutes pour intégrer les saveurs.
Étape 3
Préchauffez votre gril ou barbecue. Placez les darnes de thon sur le grill chaud et faites cuire environ 5 à 6 minutes de chaque côté, selon leur épaisseur, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Étape 4
Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez les darnes de thon et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
Astuces du chef
Pour une saveur plus prononcée, laissez mariner le thon au frais pendant au moins une heure.
Accord mets et vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec et fruité, comme un Entre-deux-mers ou un Sancerre, qui rehaussera le goût du thon grillé.
Info supplémentaire
Le thon est un ingrédient prisé de la cuisine méditerranéenne en raison de sa texture particulièrement charnue et de son goût distinctif.
