Le gâteau moelleux à la poudre de noisettes est un vrai délice à portée de main, parfait pour un dessert gourmand. Sa texture fondante embaume la cuisine d'un parfum envoûtant. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients pour offrir un moment de plaisir sucré.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 150 grammes de poudre de noisettes
- 150 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de farine
- 100 grammes de beurre doux
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Préparation du gâteau
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un bol, mélangez la poudre de noisettes, le sucre, la farine et la levure chimique.
- Faites fondre le beurre à feu doux.
- Dans le bol du robot pâtissier, battez les œufs, puis ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Incorporez progressivement le mélange de poudre de noisettes en continuant de battre jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un moelleux optimal, remplacez 50 grammes de farine par de la fécule de maïs. Cela ajoutera légèreté à votre gâteau.
Accord boisson
Accompagnez ce gâteau moelleux avec un thé parfumé aux amandes, qui accentuera les saveurs de la noisette.
L'info en plus
La poudre de noisettes, par sa richesse en saveurs, est un choix privilégié en pâtisserie. Elle offre une texture fondante et délicate, sublimant ainsi vos desserts.
