Une recette savoureuse et amusante à préparer avec vos enfants !
Ingrédients essentiels
- Pommes de terre
- Jambon
- Petits pois
- Beurre
- Crème fraîche
- Noix de muscade
- Jaunes d'œufs
- Chapelure
Étapes de préparation
- Commencez par éplucher les pommes de terre et faites-les cuire pendant 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, découpez le jambon en petits dés.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et écrasez-les avec une fourchette. Incorporez le beurre et une cuillère à soupe de crème, puis assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez cette purée avec le jambon, les petits pois et une pincée de noix de muscade. Façonnez des boules de 3 cm de diamètre.
- Roulez chaque boule dans des jaunes d'œufs battus dilués avec une cuillère à soupe d'eau froide, puis dans la chapelure.
- Enfin, faites frémir ces boulettes dans une poêle pendant 5 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant avant de déguster chaud. Ces petites merveilles peuvent être servies nature ou accompagnées d'une sauce tomate pour une touche encore plus gourmande !
Bon appétit !
