Quetsche, mirabelle, reine-claude... Profitez des délices des prunes jusqu'à septembre et préparez-vous à choisir l'arbre idéal pour votre espace vert cet automne.
des valeurs sûres
La quetsche, adaptée aux régions du nord et est de la France, fleurit tardivement après les gelées. Cet arbre robuste produit de gros fruits acidulés, caractérisés par leur couleur pourpre, récoltés dès septembre. Tout comme la quetsche d'Alsace et celle d'Italie, elle prospère sous un ensoleillement généreux.
Le mirabellier, quant à lui, s'intègre facilement dans une haie gourmande. Il se plaît dans toutes les régions, surtout au nord d'une ligne allant de Bordeaux à Valence. Ses fruits jaunes, parsemés de rouge, offrent une fine acidité et un parfum sucré. La récolte de la mirabelle de Nancy a lieu fin août, soit environ quinze jours après celle de Metz.
pour tous les goûts
Capricieuse, la reine-claude se distingue par son gros fruit jaune, juteux et odorant. Bien qu’elle soit généreuse en fleurs, sa production varie d'une année à l'autre. La pollinisation, favorisée par la présence de mirabelliers et d'abeilles, est essentielle pour une récolte optimale. En cas de surproduction, un éclaircissage cicatrise les branches. La reine-claude dorée et celle d'Oullins mûrissent vers la mi-août.
La prune d’Ente, prisée dans le Sud-Ouest, est large et sucrée, idéale pour la confection de pruneaux et de confitures. D'autres variétés comme "Thames Cross" avec ses gros fruits dorés et "Stanley", une variété américaine, prospèrent également. La miraclaude, un hybride, fructifie précocement, tandis que le prunier japonais, plus délicat, doit être réservé aux climats du sud.
Attention à la pollinisation: si certaines variétés comme la reine-claude d’Oullins sont autofertiles, d'autres en nécessitent une croisée, comme le mirabellier de Nancy ou la prune d’Ente, tous aidés par les abeilles.
une récolte étalée
Les récoltes de prunes s'échelonnent de juillet à septembre, variant selon les types. La reine-claude est prête dès mi-juillet, la mirabelle de Metz en août et la quetsche d’Alsace en septembre. Pour éviter que les fruits ne salissent, déployez une toile sous l'arbre lors de la récolte. Choisissez aussi de cueillir chaque prune manuellement pour un maximum de fraîcheur.
Après cinq à six ans de croissance, un prunier commence à produire de manière généreuse et peut vivre plus de trois décennies. Bien qu'il tolère divers types de sol, il préfère les terrains argilo-calcaires et doit être protégé de l'eau stagnante. Une préparation soignée de la terre de plantation avec du compost ou un engrais riche est importante pour sa croissance optimale.
compact ou nain pour jardinets
Pour les petits jardins, des variétés naines comme "ReineGold", "Goldust", et "Mirablue" ont été développées. Elles sont autofertiles et donnent des fruits en août, idéales pour un balcon. Les pruniers colonnaires, tels que "Toronto", produisent des fruits en septembre et nécessitent une taille vigoureuse pour maintenir leur forme.
Bien que la taille ne soit pas essentielle, nettoyer les branches mortes et mal placées en hiver est conseillé. Pour les jeunes pruniers, une taille de formation dédiée peut être appliquée pour encourager une croissance équilibrée.
La prune sauvage, ou prunellier, autrefois utilisée comme porte-greffe, est un arbuste épineux dont les fruits astringents sont savoureux une fois cueillis après les gelées.
