Le ciel s’éclaircit, les jardins s'épanouissent et le printemps est bien là. C'est le moment parfait pour se faire plaisir avec des boissons printanières délicieuses.
À l’arrivée des beaux jours, on a envie de plats légers tout en se régalant avec des ingrédients de saison. Les brunchs se parèrent de recettes aux œufs irrésistibles : œufs Bénédicte, pain toasté à l’avocat et œufs cocotte. Mais un bon repas mérite également d’être accompagné de préparations savoureuses à boire. Voici cinq recettes à déguster dès le printemps. Et pour l’apéritif, n'oubliez pas les cocktails !
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- Jus de fruits de Pâques
- Limonade à la fleur de sureau et concombre
- Golden latte épicé
- Smoothie détox vert
- Mocktail au pamplemousse et romarin
Jus de fruits de Pâques
Le printemps célèbre aussi Pâques. Quoi de mieux qu’un savoureux jus de fruits pour en profiter, bien au-delà du 17 avril ?
Ingrédients pour 1 verre :
- 3 cl de jus de pruneaux d’Agen
- 4 cl de jus de carotte
- 8 cl de jus d'orange
- 2 cl de Pulco Citron Vert
- ⅘ glaçons
Instructions :
- Mélangez les glaçons et tous les autres ingrédients dans un shaker, sauf le jus de pruneaux. Secouez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- Versez le mélange dans un grand verre, puis ajoutez délicatement le jus de pruneaux par-dessus. Servez immédiatement.
Limonade à la fleur de sureau et concombre
Ravivez vos journées ensoleillées avec une limonade rafraîchissante à base de fleur de sureau, un ingrédient aux nombreuses vertus.
Ingrédients pour 1 verre :
- ½ concombre épluché
- 1 verre de glace pilée
- 50 ml de sirop de fleur de sureau comestible
- 1 citron vert pressé
- 1 petite poignée de menthe ou autres aromates
- 150 ml d’eau pétillante
Instructions :
- Mixez le concombre avec le sirop, le jus de citron vert et les aromates jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Inversez le mélange dans une carafe, ajoutez la glace pilée et l’eau pétillante. Mélangez bien et servez.
Golden latte épicé
Faites-vous plaisir avec ce golden latte parfumé, une boisson idéale pour la transition entre l’hiver et l’été.
Ingrédients pour 1 verre :
- 0,4 l de lait d'amande
- 0,1 l de lait de coco
- 1 cuil. à café de curcuma
- ½ cuil. à café de gingembre
- ½ cuil. à café de cannelle
- 1 pincée de poivre
- 1 cuil. à café de sirop d'érable (ou d'agave)
Instructions :
- Chauffez les laits à feu doux sans les faire bouillir.
- Ajoutez les autres ingrédients et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Dégustez votre latte avec des granolas savoureux.
Smoothie détox vert
Régalez-vous avec un smoothie bourré de vitamines, parfait pour le printemps !
Ingrédients pour 1 verre :
- 1 pomme granny
- 1 grosse rondelle de concombre
- 1 branche de céleri
- 4 cuil. à soupe de persil
- 1 jus de citron
- 15 cl de liquide (eau, eau de coco, lait végétal)
- 1 cuil. à soupe d’huile d’inca inchi bio
Instructions :
- Rincez et découpez en morceaux la pomme, le concombre et le céleri.
- Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur. Pour une consistance plus liquide, ajustez avec du liquide.
- Servez frais pour profiter au maximum des bienfaits.
Mocktail au pamplemousse et romarin
Besoin d’un moment de fraîcheur ? Voici une recette de mocktail désaltérant à réaliser avec ou sans machine Sodastream.
Ingrédients pour 1 verre :
- 45 ml de sirop SodaStream BIO Pamplemousse
- 200 ml d'eau gazeuse SodaStream
- Tranches de pamplemousse rose
- Brin de romarin
Instructions :
- Dans un verre, ajoutez des tranches de pamplemousse et quelques glaçons.
- Complétez avec de l'eau gazeuse et le sirop. Garnissez d’un brin de romarin.
- Si vous n’avez pas de machine, utilisez simplement de l’eau gazeuse et du sirop bio.
