Victoria Endow, diététicienne et coach personnelle, partage dans Women’s Health ses astuces pour intégrer davantage de protéines dans notre alimentation quotidienne.
Au cours de l’année passée, Victoria a mis un accent particulier sur l’augmentation de son apport protéique afin d’améliorer sa forme physique et sa santé globale. Selon les experts, les protéines devraient constituer environ 15 % de notre apport calorique quotidien. L’Anses recommande que les adultes de moins de 60 ans consomment entre 0,83 et 2,2 grammes de protéines par kilogramme de poids chaque jour, ce qui représente 10 à 27 % de l'apport énergétique total.
1 - inclure des graines de chia au petit-déjeuner
Les graines de chia sont une véritable mine de nutriments, contenant des fibres, des oméga-3, des protéines et des antioxydants. Ces petites graines, qui offrent environ 4 grammes de protéines pour une portion de 2 cuillères à soupe, peuvent être ajoutées à des yaourts, smoothies ou même préparées en pudding. Elles aident à la digestion et à la régulation du sucre dans le sang.
2 - utiliser de la poudre de protéines
Les protéines en poudre se distinguent par leur polyvalence, pouvant être mélangées à divers aliments. Victoria recommande de choisir des poudres à base de lactosérum, de collagène ou de plantes, en fonction de vos préférences et besoins nutritionnels.
3 - privilégier les protéines en conserve
Des aliments comme les thons, sardines ou maquereaux en conserve constituent d’excellentes sources de protéines maigres. Par exemple, une simple boîte de thon peut contenir jusqu’à 25 grammes de protéines.
4 - parsemer des graines de chanvre sur vos plats
Avec environ 10 grammes de protéines pour 3 cuillères à soupe, les graines de chanvre sont parfaites pour agrémenter vos salades, bols de céréales ou soupes.
5 - intégrer graines et noix dans vos collations
Incorporer des graines comme celles de lin, chia ou citrouille à vos en-cas peut être une stratégie efficace pour augmenter votre apport protéique. Par exemple, deux cuillères à soupe de graines de lin apportent environ 3 grammes de protéines. Les noix sont également une excellente option nutritive et peuvent être savourées à tout moment de la journée.
Source : Women’s Health
