Si vous êtes fan de bavette à l'échalote, préparez-vous à une expérience culinaire inédite avec cette interprétation italienne. La bavette, une pièce de viande savoureuse, se transforme en un plat audacieux grâce à une garniture de mozzarella fondante et une technique de roulage qui lui donne tout son charme.
Ingrédients nécessaires
- Bavette de bœuf
- Mozzarella
- Herbes fraîches (basilic, origan)
- Ail émincé
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation simplifiée
- Commencez par aplatir la bavette pour qu'elle soit plus facile à rouler.
- Disposez la mozzarella ainsi que les herbes et l'ail sur la viande.
- Roulez délicatement la bavette et maintenez-la avec de la ficelle de cuisine.
- Faites dorer dans l'huile chaude jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût.
Servez ce plat avec une garniture de légumes grillés ou une salade fraîche pour un repas convivial. Cette recette est non seulement un moyen de redécouvrir la bavette, mais aussi une occasion de surprendre vos invités avec une touche italienne qui apportera une nouvelle dimension à vos dîners.
