Découvrez des recettes savoureuses à base de guacamole

Faites un véritable voyage culinaire vers le Mexique ! Laissez-vous séduire par nos recettes faciles et inventives à base de guacamole.

Pour concocter un guacamole délicieux, rassemblez des avocats bien mûrs, des épices comme le piment et le cumin, ainsi que des ingrédients frais tels que la coriandre, les tomates et les oignons. Ce mélange savoureux est parfait en apéritif avec des chips tortilla, mais aussi dans des plats raffinés comme des verrines avocat-saumon ou crevette.

Pour savourer le guacamole sous d'autres formes, voici quelques recettes originales à essayer :

• Pâtes au saumon et guacamole
• Tacos au bœuf et guacamole
• Guacamole au poulet
• Aumônières au saumon fumé et guacamole
• Sandwich au guacamole et œuf poché

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Pâtes au saumon et guacamole

Ingrédients pour 4 personnes :

• 300 g de tagliatelles
• 200 g de saumon fumé
• 2 avocats
• 1 paquet d'épices à guacamole
• 20 cl de crème liquide
• Coriandre fraîche
• Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet.
2. En parallèle, mélangez la crème avec les épices à guacamole dans un saladier.
3. Coupez le saumon fumé en dés et préparez les avocats en les écrasant.
4. Incorporez le tout dans le saladier, assaisonnez et ajoutez les tagliatelles égouttées.
5. Parsemez de coriandre avant de servir.

Tacos au bœuf et guacamole

Ingrédients pour 4 personnes :

• 12 tortillas
• 600 g de bœuf cuit
• Haricots rouges
• 6 tomates
• 6 œufs mollets
• 3 oignons
• Quelques piments
• Guacamole maison

Préparation :

1. Cuisez les haricots rouges et préparez les œufs mollets.
2. Emincez les oignons et piments, puis mélangez le tout avec le bœuf dans les tortillas.
3. Complétez avec les autres ingrédients, garni de guacamole avant de servir.

Guacamole au poulet

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 avocat mûr
• 1 cuillère de paprika
• 10 cl de crème liquide
• 1 petite boîte de maïs
• 2 aiguillettes de poulet
• 1 poivron rouge
• Piment doux, huile d’olive & herbes variées
• Sel et poivre

Préparation :

1. Ecrasez l'avocat et ajoutez-y la crème et le paprika.
2. Faites dorer le poulet et le poivron avant de les mélanger avec le maïs et les herbes.
3. Une fois refroidis, combinez avec votre guacamole et servez frais.

Aumônières au saumon fumé et guacamole

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 crêpes nature
• 4 tranches de saumon fumé
• 200 g de guacamole
• Zeste de citron
• Ciboulette
• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Disposez des morceaux de saumon au centre de chaque crêpe, recouvrez de guacamole et zeste de citron.
3. Refermez en utilisant des brins de ciboulette et enfournez pendant 20 minutes.

Sandwich au guacamole et œuf poché

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 tranches de pain de mie
• Pousses d’épinards
• 2 œufs
• 4 cuillères à soupe de guacamole
• Sel et poivre

Préparation :

1. Faites bouillir de l'eau pour pocher les œufs pendant 3 minutes.
2. Toastez le pain de mie et disposez les épinards sur deux tranches.
3. Ajoutez le guacamole et les œufs pochés, assaisonnez et refermez avec les autres tranches.