Le thon grillé au barbecue est une façon exceptionnelle d'apprécier ce poisson riche en oméga-3. Facile à préparer, il est idéal pour des repas estivaux. Suivez cette recette pour impressionner vos amis et votre famille !
Durée de Préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Ingrédients Nécessaires
- 4 boîtes de thon de qualité
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café de grains de coriandre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles Requis
Mortier et pilon.
Étapes de Préparation
1. Préparation de la Marinade
Dans un récipient, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja et les grains de coriandre écrasés. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
2. Marinade du Thon
Égouttez le thon et placez-le dans un plat. Imprégnez-le de marinade et laissez reposer pendant 10 minutes pour bien en imprégner les saveurs.
3. Cuisson au Barbecue
Préchauffez votre barbecue à température moyenne. Disposez le thon sur la grille et laissez cuire pendant 5 minutes de chaque côté jusqu'à obtention d'une cuisson parfaite.
Astuce de Chef
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des copeaux de bois aromatisés pendant la cuisson pour un léger goût fumé.
Accords Mets et Vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui viendra sublimer la richesse du thon.
À Savoir
Le thon grillé au barbecue est apprécié dans les régions côtières du monde entier pour sa rapidité de préparation et son goût exquis.
