À la sortie du marché, les tomates s'imposent comme de véritables stars de notre cuisine. Riches en saveurs et en bienfaits, elles nous offrent une multitude de possibilités pour rehausser nos plats.
1. Salade de tomates colorées
Mélangez différentes variétés de tomates - cerises, cœur de bœuf et grappes - avec un peu de basilic frais, de l'huile d'olive et un soupçon de vinaigre balsamique. Ce mélange coloré apporte fraîcheur et légèreté.
2. Soupe froide de tomates
Idéale pour les journées chaudes, la soupe froide de tomates se prépare facilement en mixant des tomates mûres, du concombre, de l'ail et un filet d'huile d'olive. Servez-la bien fraîche, garnie de croûtons.
3. Tomates farcies au quinoa
Pour un plat délicieux et nourrissant, videz des tomates et farcissez-les avec un mélange de quinoa, légumes croquants et épices. Enfournez le tout pour une cuisson savoureuse.
