Régalez-vous avec cette recette simple et délicieuse qui met à l'honneur les nouilles aux œufs, les crevettes et les noix de Saint-Jacques. Un mélange de saveurs exotiques qui ravira vos papilles.
Ingrédients nécessaires
- Nouilles aux œufs
- Crevettes décortiquées
- Noix de Saint-Jacques
- Ail émincé
- Champignons tranchés
- Huile d'olive
- Pâte de curry
- Lait de coco
- Nuoc Mâm
- Basilic thaï
Étapes de préparation
- Cuisez les nouilles aux œufs selon les instructions du paquet. Égouttez-les puis plongez-les dans un grand saladier d'eau froide pour les raffraîchir.
- Dans un wok, faites chauffer de l'huile d'olive. Faites dorer les noix de Saint-Jacques, ajoutez les crevettes et mettez de côté.
- Pelez et émincez l'ail. Dans le même wok, faites revenir l'ail et la pâte de curry à feu moyen. Incorporez le lait de coco, le Nuoc Mâm et les champignons. Faites cuire à feu vif pendant 2 minutes.
- Ajoutez les nouilles égouttées au mélange, ainsi que les noix de Saint-Jacques et les crevettes. Réchauffez le tout en remuant pendant 2 à 3 minutes.
- Servez chaud, garni de feuilles de basilic thaï pour une touche aromatique finale.
Ces nouilles aux crevettes et Saint-Jacques promettent un voyage culinaire inoubliable. Bon appétit!
