Avez-vous des fraises qui commencent à flétrir ? Ce dessert savoureux et facile à réaliser est la solution parfaite pour éviter le gaspillage. Le crumble, avec sa texture croustillante et son cœur juteux, est une manière idéale d'utiliser des fruits trop mûrs. Vous pouvez bien sûr remplacer les fraises par d'autres fruits juteux de saison ou même ajouter une touche de rhum pour rehausser les saveurs !
Une recette simplifiée et inratable
Pour ce crumble, j'opte pour une pâte sans sucre ajouté, car la douceur des fruits suffit amplement à satisfaire les papilles. Je parsème seulement le dessus avec un léger peu de sucre pour obtenir une belle caramélisation. Ce choix rend le dessert plus léger et moins écoeurant, une véritable option pour les amateurs de douceurs subtils.
Ingrédients essentiels
- 500 g de fraises
- 50 g de beurre ou de margarine
- 75 g de farine (blé ou sans gluten)
- 75 g de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule (à adapter selon votre goût)
Étapes de préparation faciles
- Commencez par laver et équeuter les fraises, puis coupez-les en morceaux. Disposez-les dans un plat à four.
- Mélangez le beurre avec la farine et les flocons d'avoine en sablant le tout avec les doigts pour obtenir une texture grumeleuse. Répartissez ce mélange sur les fraises.
- Ajouter le sucre semoule pour la caramélisation, enfournez à 200°C pour environ 15-20 minutes, en surveillant attentivement la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Ce dessert est non seulement rapide à préparer, mais il se conserve également bien : 2-3 jours au réfrigérateur et peut être congelé jusqu'à 3 mois. Alors, prêt à régaler vos amis et votre famille ? N’hésitez pas à me faire un petit coucou sur Instagram si vous réalisez cette recette !
